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Analyse & Prognose der Gastronomie in Nürnberg
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Operatives Controlling in gastgewerblichen Klein- und Mittelbetrieben
©2005 Diplomarbeit -
Geschäftskonzepterstellung für einen Gastronomiebetrieb
©2004 Diplomarbeit -
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Leistungsbündelbewertung in der Hotellerie
Empirische Analyse von Interaktionseffekten in der Bildung von Bündelurteilen, dargestellt am Beispiel einer Mittelalterpauschale des "Hotel Zum Walde"©2005 Diplomarbeit