Anja Kristin Besler

Titel

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  Qualität pflanzlicher Eiweißquellen am Beispiel ausgewählter Hülsenfrüchte unter Berücksichtigung der Gesundheitseffekte

  von Anja Kristin Besler (Autor)

  Diplomarbeit 2002 71 Seiten

  Gesundheit - Ernährungswissenschaft