Südseefeeling in deutschen Großstädten

Kahls, Stefanie

Südseefeeling in deutschen Großstädten

Das Phänomen der Stadtstrände

von Stefanie Kahls (Autor:in)

Soziologie - Wohnen, Stadtsoziologie

Zusammenfassung

Inhaltsangabe:Einleitung:
They may forget what you said, but they will never forget how you made them feel.
Wir leben in einer Zeit die geprägt ist von ökonomischen und wirtschaftlichen Unsicherheiten. Eine hohe und steigende Arbeitslosenquote und damit zusammenhängend die ständige Angst weiter Bevölkerungsschichten ihre Arbeit zu verlieren, verändert das gesellschaftliche Leben und löst Stresssituationen bei den Bürgern aus. Die Menschen sind immer weniger bereit große Ausgaben zu tätigen und zu allererst wird hier beim Urlaub gespart. Aus dem bestehenden Stress und der Eingrenzung von Urlaubsreisen ergibt sich, dass die Freizeit einen immer höheren Stellenwert einnimmt. Es wird nach Ablenkung, nach Entspannung, Ruhe und Vergnügen gesucht, um für eine Zeit lang dem Alltag und seinen Sorgen zu entfliehen. Aufgrund der beschränkten Zeit die dafür zur Verfügung steht, begibt sich das Individuum auf die Suche nach konzentrierter Erholung, Entspannung und Regeneration. Die kurze Flucht aus dem Alltäglichen soll als emotionale Medizin gegen Erschöpfung, Stress und Depressionen wirken. Hierbei spielen neue Erfahrungen und Empfindungen - ein Zu-Sich-Selbst-Finden - eine bedeutende Rolle. Ausschlaggebend hierbei sind nicht neue oder ferne Orte, sondern das Betrachten des Bekannten und des Nahen mit anderen Augen.
Dieser Wunsch nach Mehr, nach einem emotionalen Zusatznutzen in der Freizeit, drückt sich in der gesteigerten Erlebnisorientierung der Menschen aus. Es wird nach Erlebnissen gesucht, die Gefühle auslösen. Die Freude, Spaß, Zerstreuung, Rührung, Spannung, Abenteuer, Erstaunen, Überraschung und Erinnerungen stimulieren. Genau dies versuchen Stadtstrände. Durch eine südländische Thematisierung und möglichst perfekte Inszenierung, wird dem Besucher eine Strandurlaubssituation vorgespielt. Dadurch soll dem Gast ein zeitgemäßes intensives Kurzerholen ermöglicht werden, welches zum einen Urlaubsgefühle hervorrufen soll, aber zum anderen gleichzeitig in der Nähe seines Arbeitsplatzes sich befindet und er somit die erforderliche neue Flexibilität in Bezug auf seine Arbeit nicht aufgeben muss. Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:
ABBILDUNGSVERZEICHNIS6
TABELLENVERZEICHNIS8
ABKÜRZUNGSVERZEICHNIS9
1.EINLEITUNG10
2.PROBLEMSTELLUNG UND ZIEL DER ARBEIT11
2.1Vorgehensweise und Methodik12
2.2Was sind Stadtstrände?14
3.ENTWICKLUNG DES STADTSTRANDPHÄNOMENS - HISTORISCHER ABRISS UND HEUTIGE SITUATION15
4.EINORDNUNG DES PHÄNOMENS DER […]

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

Stefanie Kahls

Südseefeeling in deutschen Großstädten

Das Phänomen der Stadtstrände

ISBN: 978-3-8366-2751-1

Herstellung: Diplomica® Verlag GmbH, Hamburg, 2009

Zugl. Universität Trier, Trier, Deutschland, Diplomarbeit, 2008

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http://www.diplomica.de, Hamburg 2009

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis

ABBILDUNGSVERZEICHNIS... 6

TABELLENVERZEICHNIS ... 8

ABKÜRZUNGSVERZEICHNIS ... 9

EINLEITUNG... 10

PROBLEMSTELLUNG UND ZIEL DER ARBEIT... 11

2.1

Vorgehensweise und Methodik... 12

2.2

Was sind Stadtstrände?... 14

ENTWICKLUNG DES STADTSTRANDPHÄNOMENS - HISTORISCHER

ABRISS UND HEUTIGE SITUATION ... 15

EINORDNUNG DES PHÄNOMENS DER STADTSTRÄNDE... 17

4.1

Erlebniswelten ... 18

4.1.1

Freizeit-/Erlebnis-/Themenparks... 20

4.1.2

Ferienparks ... 22

4.1.3

Erlebnisgastronomie ... 23

4.2

Stadtstrände als neues Segment von Erlebniswelten... 25

4.3

Stadtstrände als neuer Bestandteil des Städtetourismus ... 26

DER WANDEL DER GESELLSCHAFT VON 1950 BIS HEUTE UNTER

BEZUGNAHME AUF DIE ALLGEMEINEN FREIZEIT- UND

TOURISMUSTENDENZEN ... 28

5.1

Die Arbeitsgesellschaft... 28

5.2

Die Erlebnisgesellschaft/Spaßgesellschaft/Freizeitgesellschaft ... 29

5.3

Die Leistungsgesellschaft ... 32

5.4

Die heutige gesellschaftliche Situation... 35

Inhaltsverzeichnis

EMPIRISCHE ANALYSE AUSGEWÄHLTER STADTSTRÄNDE IN

DEUTSCHLAND ... 39

6.1

Das Erhebungsdesign... 41

6.1.1

Ziel... 41

6.1.2

Vorgehensweise/Methodik ... 41

6.1.2.1

Betriebsanalyse ... 41

6.1.2.2

Besucherbefragung ... 43

6.2

Die untersuchten Betriebe... 44

6.2.1

Der Bit Sun Beach in Trier ... 44

6.2.2

Die Strandbar Mitte in Berlin ... 46

6.2.3

Der Bundespressestrand in Berlin ... 47

6.2.4

Hamburg del Mar in Hamburg... 49

6.2.5

Zusammenfassung... 51

6.3

Auswertung der Betriebserfassungsbögen ... 52

6.3.1

Bit Sun Beach in Trier ... 52

6.3.2

Strandbar Mitte in Berlin... 54

6.3.3

Bundespressestrand in Berlin ... 57

6.3.4

Hamburg del Mar in Hamburg... 60

6.3.5

Zusammenfassung... 63

6.4

Internetseitenanalyse... 68

6.4.1

Analyse des Layouts der Internetseiten... 69

6.4.1.1

Bit Sun Beach in Trier ... 70

6.4.1.2

Strandbar Mitte in Berlin... 72

6.4.1.3

Bundespressestrand in Berlin ... 73

6.4.1.4

Hamburg del Mar in Hamburg ... 75

6.4.2

Analyse des Informationsgehalts der Internetseiten... 76

6.4.3

Zusammenfassung... 79

6.5

Teilnehmende Beobachtung ... 80

6.6

Modell- und methodengestützte Bewertung der Betriebe ... 82

6.6.1

DESIRE Modell ... 82

6.6.1.1

Anwendung des DESIRE Modells... 84

6.6.2

SWOT Analyse... 87

6.6.2.1

Anwendung der SWOT Analyse... 88

6.7

Besucheranalyse ... 94

6.7.1

Zentrale Ergebnisse der Besuchererhebung ... 94

6.7.1.1

Der typische Stadtstrandbesucher ... 95

6.7.1.2

Das typische Besuchsverhalten ... 101

6.7.1.3

Motive für den Stadtstrandbesuch... 103

Inhaltsverzeichnis

6.7.1.4

Psychologische Aspekte eines Stadtstrandbesuchs... 105

6.7.2

Zusammenfassung... 107

SCHLUSSFOLGERUNGEN ... 109

7.1

Stadtstrände als Spiegel des Wandels von der Erlebnis-/Spaß-/Freizeitgesellschaft der

1980er/90er Jahre hin zur neuen Leistungsgesellschaft des 21. Jahrhunderts? ... 109

7.2

Besser Schein als Sein? Substitution des ,,klassischen" Urlaubs durch

Stadtstrände? ... 111

7.3

Die neue Flexibilität als Zukunftsgarantie für den deutschen Städtetourismus? ... 114

7.4

Zukunft der Stadtstrände... 116

SCHLUSSBEMERKUNG... 119

LITERATURVERZEICHNIS ... 121

ANHANG... 127

Abbildungsverzeichnis

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1: Aufbau der empirischen Analyse ausgewählter Stadtstrände

in Deutschland ... 13

Abbildung 2: Produkt-Lebenszyklus ... 16

Abbildung 3: Wachstum und Schrumpfung von Leistungs- und Arbeitsgesellschaft 33

Abbildung 4: Leistungs- und Lustmotivationen im Wandel ... 34

Abbildung 5: Deutschlandkarte mit den untersuchten Stadtstränden ... 40

Abbildung 6: Bit Sun Beach in Trier... 44

Abbildung 7: Strandbar Mitte Berlin ... 46

Abbildung 8: Bundespressestrand Berlin... 47

Abbildung 9: Hamburg del Mar Hamburg ... 49

Abbildung 10: Umsatzentwicklung der Strandbar Mitte ... 57

Abbildung 11: Aufbau der Internetseitenanalyse ... 68

Abbildung 12: Screenshot der Internetseite des Bit Sun Beachs... 70

Abbildung 13: Screenshot der Internetseite der Strandbar Mitte ... 72

Abbildung 14: Screenshot der Internetseite des Bundespressestrands ... 73

Abbildung 15: Screenshot der Internetseite des Hamburg del Mars... 75

Abbildung 16: Prozentuale Erfüllung der Informationskriterien je Stadtstrand... 78

Abbildung 17: Das DESIRE Modell ... 83

Abbildung 18: Matrix der SWOT Analyse ... 88

Abbildung 19: Angewendete SWOT Analyse ... 89

Abbildung 20: Alter der Stadtstrandbesucher ... 95

Abbildung 21: Einzugsgebiet des Bit Sun Beachs in Trier... 97

Abbildung 22: Einzugsgebiet der Strandbar Mitte in Berlin... 98

Abbildung 23: Einzugsgebiet des Bundespressestrands in Berlin ... 99

Abbildung 24: Einzugsgebiet des Hamburg del Mars in Hamburg... 100

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 25: Länge eines durchschnittlichen Besuchs der jeweiligen

Stadtstrände ... 102

Abbildung 26: Mindestkriterien der Stadtstrandausstattung ... 103

Abbildung 27: Alternativen zum Stadtstrandbesuch ... 105

Abbildung 28: Empfindungen und Gefühle beim Besuch/Gedanken an

Stadtstrände ... 106

Abbildung 29: Gruppeneinteilung des typischen Besuchsverhaltens ... 108

Tabellenverzeichnis

Tabellenverzeichnis

Tabelle 1: Abgleich der Charakteristika von Freizeitparks mit Stadtstränden... 21

Tabelle 2: Abgleich der Charakteristika von Ferienparks mit Stadtstränden ... 23

Tabelle 3: Abgleich der Charakteristika von der Erlebnisgastronomie

mit Stadtstränden... 24

Tabelle 4: Allgemeine Kernfaktoren Bit Sun Beach ... 44

Tabelle 5: Allgemeine Kernfaktoren Strandbar Mitte ... 46

Tabelle 6: Allgemeine Kernfaktoren Bundespressestrand... 48

Tabelle 7: Allgemeine Kernfaktoren Hamburg del Mar ... 50

Tabelle 8: Ausstattung des Bit Sun Beaches... 52

Tabelle 9: Ausstattung der Strandbar Mitte ... 54

Tabelle 10: Ausstattung Bundespressestrand ... 57

Tabelle 11: Ausstattung Hamburg del Mar ... 60

Tabelle 12: Tagesgästezahlen des Hamburg del Mar ... 61

Tabelle 13: Größe- und Mitarbeiterverhältnis der Stadtstrände ... 63

Tabelle 14: Gegenüberstellung der stadtstrandspezifischen Ausstattung ... 64

Tabelle 15: Auswertung der klassischen Vermarktungswege... 66

Tabelle 16: Layout Kriterienkatalog Bit Sun Beach... 70

Tabelle 17: Layout Kriterienkatalog Strandbar Mitte... 72

Tabelle 18: Layout Kriterienkatalog Bundespressestrand ... 73

Tabelle 19: Layout Kriterienkatalog Hamburg del Mar... 75

Tabelle 20: Informationsgehalt der Internetseiten... 77

Tabelle 21: Bewertung der Internetseiten der Stadtstrände ... 80

Tabelle 22: Übernachtungs- und Tagestouristenzahlen 2006 für Trier,

Berlin und Hamburg... 96

Abkürzungsverzeichnis

Abkürzungsverzeichnis

bzw.

= Beziehungsweise

ca.

= Circa

= Compact Disc

d.h.

= Das heißt

= Disc Jockey

= Kilometer

= Meter

Mio.

= Million

PKW

= Personenkraftwagen

= Public Relations

USA

= United States of America

usf.

= Und so fort

v.a.

= Vor allem

z.B.

= Zum Beispiel

Einleitung

Einleitung

"They may forget what you said,

but they will never forget how you

made them feel"

(Carl W. Buechner)

Wir leben in einer Zeit die geprägt ist von ökonomischen und wirtschaftlichen

Unsicherheiten. Eine hohe und steigende Arbeitslosenquote und damit

zusammenhängend die ständige Angst weiter Bevölkerungsschichten ihre Arbeit zu

verlieren, verändert das gesellschaftliche Leben und löst Stresssituationen bei den

Bürgern aus. Die Menschen sind immer weniger bereit große Ausgaben zu tätigen

und zu allererst wird hier beim Urlaub gespart. Aus dem bestehenden Stress und der

Eingrenzung von Urlaubsreisen ergibt sich, dass die Freizeit einen immer höheren

Stellenwert einnimmt. Es wird nach Ablenkung, nach Entspannung, Ruhe und

Vergnügen gesucht, um für eine Zeit lang dem Alltag und seinen Sorgen zu

entfliehen. Aufgrund der beschränkten Zeit die dafür zur Verfügung steht, begibt sich

das Individuum auf die Suche nach konzentrierter Erholung, Entspannung und

Regeneration. Die kurze Flucht aus dem Alltäglichen soll als emotionale Medizin

gegen Erschöpfung, Stress und Depressionen wirken. Hierbei spielen neue

Erfahrungen und Empfindungen ein Zu-Sich-Selbst-Finden eine bedeutende

Rolle. Ausschlaggebend hierbei sind nicht neue oder ferne Orte, sondern das

Betrachten des Bekannten und des Nahen mit anderen Augen.

Dieser Wunsch nach ,,Mehr", nach einem emotionalen Zusatznutzen in der Freizeit,

drückt sich in der gesteigerten Erlebnisorientierung der Menschen aus. Es wird nach

Erlebnissen gesucht, die Gefühle auslösen. Die Freude, Spaß, Zerstreuung,

Rührung, Spannung, Abenteuer, Erstaunen, Überraschung und Erinnerungen

stimulieren.

Genau dies versuchen Stadtstrände. Durch eine südländische

Thematisierung und möglichst perfekte Inszenierung, wird dem Besucher eine

Strandurlaubssituation vorgespielt. Dadurch soll dem Gast ein zeitgemäßes

intensives Kurzerholen ermöglicht werden, welches zum einen Urlaubsgefühle

Vgl. FREY 2000, S.16.

Problemstellung und Ziel der Arbeit

hervorrufen soll, aber zum anderen gleichzeitig in der Nähe seines Arbeitsplatzes

sich befindet und er somit die erforderliche neue Flexibilität in Bezug auf seine Arbeit

nicht aufgeben muss.

Problemstellung und Ziel der Arbeit

Das Phänomen der Stadtstrände ist eine relativ junge Erscheinungsform von

Erlebniswelten. In Deutschland wurde der erste Stadtstrand im Jahre 2002 in Berlin

eröffnet. Seit dem boomt das Segment. Mittlerweile verfügt fast jede deutsche

Großstadt über einen, oder sogar mehrere, solcher künstlichen innerstädtischen

Strände. Was jedoch bis heute fehlt ist eine wissenschaftliche Analyse des

Stadtstrandkomplexes. Die gegenwärtige Literatur beschränkt sich auf Zeitungs- und

Zeitschriftenartikel. Jedoch wurde bisher nicht versucht in einem größeren Kontext

das Stadtstrandphänomen zu lokalisieren und zu positionieren. Was sind

Stadtstrände überhaupt? Wieso sprießen sie auf einmal deutschlandweit aus dem

Boden? Sind sie wirklich eine komplett neue Erscheinungsform des Freizeit-/ und

Tourismusmarktes, oder nur eine Abwandlung schon bestehender Konstrukte?

Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, anhand einer umfassenden Analyse des

Stadtstrandkomplexes, auf diese und v.a. auf weitere, tiefer gehende Fragen

Antworten zu finden. Zum einen soll dies mit Hilfe einer empirischen Analyse von am

Markt agierenden Stadtstränden möglich werden. Zum anderen werden das

Besucheraufkommen und das Verhalten, sowie die Erwartungen, Empfindungen und

Emotionen der Besucher selbst analysiert. Gestützt wird das Ganze von einem

theoretischen Gerüst. Vier Leitfragen liegen der Arbeit zugrunde:

1. Können Stadtstrände als Spiegel des Wandels von der Erlebnis-/Spaß-

/Freizeitgesellschaft

der

1980er/90er

Jahre

hin

zur

neuen

Leistungsgesellschaft des 21. Jahrhunderts angesehen werden?

2. Kommt es zu einer Substitution des klassischen Urlaubs durch Stadtstrände?

Wird der Schein in unserer heutigen Zeit also wichtiger als das Sein?

3. Dient die neue erforderliche Flexibilisierung der Arbeitsumstände dem

deutschen Städtetourismus als Garantie für eine erfolgreiche Zukunft?

4. Wie sieht die Zukunft der Stadtstrände aus?

Problemstellung und Ziel der Arbeit

Auf diesen Fragen aufbauend strukturiert sich die vorliegende Arbeit und versucht

möglichst repräsentative Antworten zu finden.

2.1

Vorgehensweise und Methodik

Abgestimmt auf die Beantwortung der Fragen, welche sich aus der geschilderten

Problemstellung und Zielsetzung ergeben, ist die vorliegende Arbeit in verschiedene

aufeinander aufbauende Teile gegliedert.

Unabdinglich, für eine gemeinsame Ausgangsbasis, ist eine definitorische

Abgrenzung des Stadtstrandbegriffs in Kapitel 2.2. Da es noch keine

wissenschaftliche Analyse und Ausarbeitung zum Thema Stadtstrände gibt, ist dies

v.a. notwendig, um der bestehenden definitorischen Vielfältigkeit eine Struktur und

Plattform zu verleihen.

Aus der Darlegung, was Stadtstrände überhaupt sind, ergibt sich ein Rückblick und

eine Momentaufnahme der Stadtstrandsituation in Kapitel 3. Ein historischer Abriss

verdeutlicht die Entstehung des Stadtstrandphänomens aus europäischer Sicht, geht

aber näher auf die Entwicklung in Deutschland ein, da hier der Schwerpunkt der

vorliegenden Arbeit liegt.

Darauf aufbauend wird in Kapitel 4 eine Einordnung und Zuordnung des vorher

eingegrenzten Stadtstrandphänomens in den weiteren humangeographischen und

hier v.a. freizeit- und tourismusgeographischen Kontext gegeben. Dies ist hilfreich,

um festzustellen, ob es sich wirklich um eine neue Erscheinungsform bei den

Stadtstränden handelt, oder ob sie anderen schon bestehenden Typen zugeordnet

werden können. Anhand der Gegenüberstellung und Abwägung, mit Stadtstränden

verwandten Ausprägungen von Erlebniswelten, soll dies erreicht werden.

Um das Aufkommen, die Entwicklung und Daseinsform von Stadtstränden verstehen

zu können, wird in Kapitel 5 der gesellschaftliche Wandel der letzten 50 Jahre

betrachtet. Mit Hilfe dessen, sollen die Umstände die zu der Entstehung von

Stadtstränden beigetragen haben analysiert werden, um den vorher aufgebauten

theoretischen Kontext abzurunden.

In Kapitel 6 schließt sich die empirische Analyse der ausgewählten Stadtstrände in

Deutschland an. Insgesamt wurden vier Stadtstrände ausgesucht, die über das

Problemstellung und Ziel der Arbeit

gesamte Bundesgebiet verteilt liegen bzw. die von ihrer Struktur her sich möglichst

unterscheiden. Jeder dieser Stadtstrände wurde auf vielfältige Weise methodisch

untersucht. Abbildung 1 zeigt die verschiedenen Säulen der Untersuchung auf.

Abbildung 1: Aufbau der empirischen Analyse ausgewählter Stadtstrände in Deutschland

Quelle: Eigene Darstellung 2007.

Es wird zwischen der Analyse der Betreiber und ihrer Situation und der Besucher

unterschieden. Um einen Eindruck zu erhalten, wer die Betreiber sind und was ihre

genauen Motivationen, Beweggründe und Strategien in Bezug auf den von ihnen

betriebenen Stadtstrand sind, werden drei Hauptmethoden und eine ergänzende

angewendet.

Zum

einen

erfolgt

eine

allgemeine

Darstellung

des

Betreiberunternehmens, um erste generelle Eindrücke zu erlangen. Zum anderen

wurde an die Betreiber ein Betriebserfassungsbogen (siehe Anhang 1) im Vorfeld der

Studie geschickt, um nähere und tiefere Informationen zu erhalten. Die

anschließende Internetseitenanalyse analysiert die Online-Selbstdarstellung der

Stadtstrände und untersucht sie auf ihr Layout und den Informationsgehalt.

Ergänzend wird eine qualitative teilnehmende Beobachtung am jeweiligen

Stadtstrand durchgeführt, um aus der Sicht der Besucher die Stadtstrände zu

Problemstellung und Ziel der Arbeit

erleben und um dadurch auch praktisch feststellen zu können, wie sich die

Stadtstrände

darstellen

und

eventuelle

Unstimmigkeiten

und

Verbesserungsvorschläge machen zu können. Die Analyse der Besucher baut

hauptsächlich auf den an den Stadtstränden durchgeführten Befragungen bzw. den

ausgefüllten Fragebögen auf. Ergänzend wird auch hier die teilnehmende

Beobachtung angewendet, um das Verhalten der Besucher verfolgen zu können und

somit die Auswertung der Fragebögen auch qualitativ stützen zu können.

In Kapitel 7 schließt sich der Kreis wieder und die Ausgangsfragen werden anhand

der erarbeiteten theoretischen Grundlagen und gewonnenen empirischen Ergebnisse

explizit beantwortet, um in Kapitel 8 ein kurzes abschließendes Fazit in Bezug auf

das Stadtstrandphänomen folgen zu lassen.

2.2

Was sind Stadtstrände?

Grundlegend für ein einheitliches Verständnis der Problemstellung dieser Arbeit, ist

eine allgemeingültige Definition des Untersuchungsobjektes. Es existiert jedoch noch

keine veröffentlichte, wissenschaftliche Schrift, die als Grundlage und Bezugsrahmen

für eine Definition von Stadtstränden gelten könnte. Im Folgenden wird somit eine

eigene Definition aufgestellt, die sich bemüht umfassend zu sein, jedoch nicht den

Anspruch

auf

Vollständigkeit

erhebt,

auch

weil

die

Dynamik

des

Stadtstrandkomplexes es nur schwer ermöglicht alle Entwicklungen, die sich in

Zukunft ergeben könnten, mit einzubeziehen. So lässt sich die Definition, die dieser

Arbeit zu Grunde liegt, als zeitliche Momentaufnahme der Beschaffenheit von

Stadtstränden verstehen.

Moderne Stadtstrände, oder synonym genannt: City Beaches, Strandbars und Beach

Clubs, haben nichts mit der ursprünglichen Definition eines solchen gemein. So

handelt es sich nicht um Strände die zu einer am Meer liegenden Stadt gehören. Die

Stadtstrände auf die sich die vorliegende Arbeit bezieht, sind moderne, v.a.

mitteleuropäische,

innerkontinentale,

künstliche,

großstädtische

Erscheinungsformen. Stadtstrände bestehen aus aufgeschütteten Sandflächen.

Diese Flächen sind ca. zwischen 700 und 5000m² groß und liegen meist an

Flussufern. Es existieren jedoch auch Stadtstrände die nicht in unmittelbarer

Flussnähe liegen, sondern z.B. auf Häuserdächern. Fast jeder Stadtstrand hat ein

anderes Konzept. Von ,,chic bis hippie" (vgl. HOTTELLING 2005, S.5) ist alles zu

Entwicklung des Stadtstrandphänomens - Historischer Abriss und heutige Situation

finden. Die typische Mindestausstattung eines Stadtstrandes besteht aus

Strandliegen, Palmen und einem Gastronomie- bzw. reinem Getränkeangebot. Jeder

Stadtstrand verfügt außerdem über Musikbeschallung. Darüber hinaus stellen einige

Stadtstrände den Besuchern Sporteinrichtungen, wie z.B. Beachvolleyballfelder, und

Unterhaltungsprogramm, wie z.B. Tanzkurse und Partys, zur Verfügung. Aufgrund

der Witterungsverhältnisse im mitteleuropäischen Bereich, erstreckt sich die Saison

meist von Mai bis Ende September. Auch während dieser Zeit bleiben die

Stadtstrände geschlossen, wenn das Wetter zu kalt bzw. zu nass ist. Somit sind

Stadtstrände extrem witterungsabhängig.

Entwicklung

des

Stadtstrandphänomens

Historischer Abriss und heutige Situation

Das Stadtstrandphänomen findet seinen Ursprung in Frankreich bzw. in Paris. Im

Jahr 2001 wurde hier der ,,Paris Plage" zum ersten Mal inszeniert.

Der ,,Paris Plage"

ist ein 3,5 Kilometer langer aufgeschütteter Sandstrand entlang des rechten

Seineufers, auf der sonstigen Schnellstraße Georges Pompidou. Initiiert wurde das

jährlich stattfindende Projekt, von dem sozialistischen Bürgermeister Delanoe. Der

ursprüngliche Gedanke war, dass der Strand für Daheimgebliebene, die sich keinen

,,Urlaub unter Palmen" leisten konnten, eine Art Ersatzurlaub bieten sollte. Somit ist

der ,,Paris Plage" nicht kommerziell. Von den zwei Millionen Euro Kosten pro Jahr,

zahlen Sponsoren 1,4 Millionen. Der Rest wird von der Stadt finanziert.

In Deutschland wurde der erste Stadtstrand, mit der Strandbar Mitte in Berlin, im

Jahre 2002 ins Leben gerufen. Seit dem entwickelte sich das Phänomen der

Stadtstrände hierzulande schnell zum Trend. Jedes Jahr werden neue Stadtstrände

gegründet. Dadurch ist die Stadtstrandlandschaft sehr dynamisch aber auch recht

unübersichtlich. Heute existieren in Deutschland ca. 70 Stadtstrände, welche über

das gesamte Bundesgebiet verteilt sind. Fast jede Großstadt verfügt über einen

solchen. Berlin und Hamburg weisen sogar eine Art Stadtstrand-Kultur auf, mit

mehreren Stränden über das gesamte Stadtareal verteilt. Der große Unterschied

Vgl. SPIEGELONLINE 2005.

Vgl. SPIEGELONLINE 2004.

Entwicklung des Stadtstrandphänomens - Historischer Abriss und heutige Situation

zwischen dem ursprünglichen Modell, wie es in Paris anzufinden ist, und dem

deutschen, ist der Beweggrund. Wurde das Stadtstrandmodell in Frankreich aus

sozialistischen Gründen kreiert, so ist dieser Gedanke in Deutschland fern. Alle

deutschen Stadtstrände werden von privatwirtschaftlichen Unternehmen geführt und

verfolgen nicht den Wohlfahrtsgedanken.

Um die heutige Situation des Stadtstrand-Komplexes besser einschätzen zu können,

wird das Modell des Produkt-Lebenszyklus (siehe Abbildung 2) darauf bezogen.

Abbildung 2: Produkt-Lebenszyklus

Quelle: WÖHE 1990, S.716.

Das Modell des Produkt-Lebenszykluses gibt schematisch wieder, wie sich die

Umsatz- und Absatzentwicklung eines Produktes im Zeitablauf von Einführung bis

zum Ausscheiden aus dem Markt verhält.

Übertragen auf die Stadtstrand Situation,

muss die typische Entwicklung in der Einführungsphase relativiert werden. So hat die

Umsatz- und Gewinnbeschaffenheit der Stadtstrände in Deutschland nicht am

Anfang leicht zugenommen, um sich kontinuierlich zu steigern, sondern v.a. in den

ersten zwei Jahren gab es oft extreme Umsatz- und Gewinnwerte, die sich entweder

mit der Zeit abgeflacht haben, oder noch gesteigert werden konnten (siehe Kapitel

6). Bezogen auf die Untersuchungsstichprobe der vorliegenden Arbeit, befindet sich

das Stadtstrandphänomen allgemein in der Wachstumsphase. Es ist weder eine

Vgl. WÖHE 1990, S.715.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Sättigung des Marktes, anhand von Umsatzrückgängen, noch ein Ende des Trends,

anhand von Schließungen, zu erkennen. Seit dem Aufkommen der Stadtstrände,

kommt es vielmehr jedes Jahr zu Neugründungen. Damit dieser Trend möglichst

anhält empfiehlt es sich, trotz der sehr positiven Werte, Innovationen und

Neuerungen in das Konzept einzubauen, um nicht unterzugehen. Anzumerken ist

außerdem, dass Lebenszyklen von Erlebniswelten, zu denen Stadtstrände gehören,

kürzere Phasen aufweisen, als bei Produkten. Dies erfordert häufigere

Pionierphasen mit Produkt- bzw. Prozessinnovationen.

Tiefere Einblicke in mögliche

Strategieanpassungen bzw. änderungen bietet Kapitel 6.6.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Stadtstrände können übergeordnet in den Städtetourismus bzw. Städtefreizeit

Bereich eingeordnet werden. Freizeittypische Motivationen, wie z.B. Regeneration,

soziale Kommunikation, anregendes Ambiente und der Wunsch nach Wiederholung

angenehmer Erlebnisse

, werden durch den Stadtstrandbesuch erfüllt.

Enger gefasst gehören Stadtstrände zu den künstlichen Erlebniseinrichtungen. Im

Tourismus werden die Begriffe Emotion und Erlebnis jedoch häufig synonym

verwendet. Dementsprechend sind Erlebnisse ,,innere" Ereignisse eines jeden

Menschen, die der Fremdbeobachtung meist verborgen bleiben.

Nach MÜLLER ist

ein Erlebnis ,,ein außergewöhnliches, subjekt- und situationsbezogenes inneres

emotionales Ereignis im Leben eines Menschen, das sich einer zielgerichteten

Selbst- oder Fremdsteuerung entzieht, dessen Rahmenbedingungen allerdings

phänomenfördernd gestaltet werden können" (MÜLLER 2001, S.42). An der

,,phänomenfördernden"

Gestaltung

der

Rahmenbedingungen,

greift

das

Stadtstrandmodell an. Es versucht den Erlebniswert, also den subjektiv erlebten

Beitrag zur Lebensqualität

, zu steigern. Da Erlebnisse aus dem Wechselspiel des

vom Unternehmen inszenierten Ereignisses und dem Bewusstseinszustand des

Vgl. HINTERHUBER; PECHLANER 2001, S.14/18.

Vgl. AGRICOLA 2001, S.148.

Vgl. WITTERSHEIM 2004, S.20.

Vgl. WEINBERG; NICKEL 2007, S.38.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

individuellen Kunden hervorgehen

, verfolgen künstliche Welten, und hier im

Speziellen Stadtstrände, den Wunsch nach Perfektion und Inszenierung, um das

emotionale Ereignis jeden Individuums zu fördern.

Warum Menschen

erlebnisorientierte Formen von Freizeit wählen, lässt sich psychologisch erklären.

Zum einen dient das Erleben als Bewältigung bzw. Erholung von Stress. Zum

anderen kann Erlebnissuche als Reizsuche, als ,,Sensation Seeking", aufgefasst

werden. Eine dritte Erklärung ist die ,,Flucht aus der Leere", also als Suche nach dem

Sinn des Lebens.

Wie oben beschrieben, können Stadtstrände den Erlebniswelten zugeordnet werden.

Es existiert eine Vielzahl von unterschiedlichen Ausprägungen von Erlebniswelten.

Ob Stadtstrände sich in ein schon bestehendes Konstrukt einordnen lassen bzw. wie

sie im Erlebnisweltenkomplex positioniert werden können, wird im Folgenden

untersucht, um eine wissenschaftliche und definitorische Fundierung zu schaffen.

4.1

Erlebniswelten

Wie im vorangegangenen Kapitel analysiert, gehören Stadtstrände zu den so

genannten Erlebniswelten. Erlebniswelten sind komplexe, multifunktionale

Einrichtungen an der Schnittstelle von Freizeit, Unterhaltung, Kultur, Konsum, Sport

und Tourismus. Wesentliche Erfolgsfaktoren für diese künstlichen Einrichtungen sind

u.a. die Berechenbarkeit der Leistungen, also die Sicherheit und die räumliche

Konzentration der Angebote.

Erlebniswelten können als Art von Traum- und

Wunschwelten klassifiziert werden, da sie die Wünsche und Träume der Besucher

von einem ,,schöneren" Leben widerspiegeln. Der Sinn des Lebens wird v.a. durch

die Qualität subjektiver Prozesse definiert. Somit werden innere Ereignisse zu

zentralen Lebenserfahrungen.

Künstliche Installationen dienen als Fluchtburgen für

Menschen, die in den Großstädten von Ballungsräumen zunehmend Sauberkeit,

Sicherheit und Freundlichkeit des Personals vermissen.

Allen Erlebniswelten ist

Vgl. PIKKEMATT; PETERS; SCHOPPITSCH 2006, S.160.

Vgl. SCHRÖDER 2006, S.113.

Vgl. KAGELMANN 2001, S.93ff.

Vgl. STEINECKE 2001, S.67f.

Vgl. PENZ; RÖSCH 2004, S.40.

Vgl. OPASCHOWSKI 2000a, S.47ff.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

gemein, dass sie den beschriebenen Kontrast zur Alltagswelt schaffen und als

,,Produktionsstätte positiver Erfahrungen" (ROMEIß-STRACKE 2004, S. 172) diese

dem Besucher gegen ein Entgelt anbieten.

KAGELMANN fasst die

Beschaffenheiten von Erlebniswelten definitorisch wie folgt zusammen:

,,Eine Erlebniswelt ist ein künstlich geplanter, kommerzieller Freizeit- (oder Urlaubs-)

bereich, in dem geplant versucht wird, den (...) Menschen besonders viele

Funktionen zu vermitteln und dabei als besondere Dienstleistung emotionale

Erlebnisse für einen begrenzten Zeitraum zu verschaffen. Es geht um eine

Angebotsvielfalt, es geht aber auch um Gefühle Spaß, Freude, Glückszustände

usf." (KAGELMANN 1998, S.61).

Erlebniswelten machen von drei Hauptinstrumenten Gebrauch, um den gewünschten

Effekt bei den Besuchern zu erzielen. Diese sind:

· Inszenierung

· Thematisierung

· Storytelling

Wörtlich übersetzt bedeutet inszenieren, etwas in Szene setzten. Genau dies

fabrizieren Stadtstrände. Inszenierungen sind ein wichtiges Gestaltungskriterium von

Erlebniswelten. Durch Symbole, Signale und Beschaffenheiten sollen Gefühle

marktorientiert hervorgerufen werden.

Thematisierung umschreibt die thematische Grundausrichtung einer Inszenierung.

Dies ist von Hilfe, damit der Kunde ein stimmiges und einprägsames ,,Produkt" findet.

Ein hoher Wiedererkennungswert steigert die emotionale Bindung des Kunden.

Auch das Storytelling ist ein Element der Inszenierung. Hierbei wird das Ziel verfolgt,

unterbewusste Erinnerungen und Gefühle der Kunden, durch Bilder bzw. Umstände

und Geschichten hervorzurufen und ihnen somit das Empfinden zu vermitteln, dass

sie Teil der ,,Story", also der Erlebniswelt sind.

Vgl. OPASCHOWSKI 2000b, S. 47.

Vgl. WITTERSHEIM 2004, S. 25f.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Es existieren verschiedene Ausprägungen von Erlebniswelten. Im Folgenden werden

die wichtigsten bzw. populärsten Formen knapp vorgestellt. Dies erscheint als

sinnvoll, da Stadtstrände offensichtlich am Schnittpunkt vieler schon bestehender

Erlebniswelten existieren. Es ergeben sich teilweise Gemeinsamkeiten, aber auch

Abgrenzungen. Zur Positionierung von Stadtstränden ist es notwendig diese

Überschneidungen und Abgrenzungen aufzudecken und zu untersuchen, ob

Stadtstrände in ein schon bestehendes Konstrukt mit eingeflochten werden können,

oder ob sie ein eigenständiges und neues Element bilden.

4.1.1

Freizeit-/Erlebnis-/Themenparks

Die Begriffe Freizeit-/Erlebnis-/ und Themenpark werden meist synonym für die

gleiche Erscheinungsform verwendet und werden in der vorliegenden Arbeit, zur

Vereinfachung, Freizeitparks genannt.

Freizeitparks sind ,,abgeschlossene, großflächig angelegte, künstlich geschaffene,

stationäre Ansammlungen verschiedener Attraktionen, Unterhaltungs- und

Spielangebote." (HAHN; KAGELMANN 1993, S.407). Sie erstrecken sich über eine

große Bandbreite, vom einfachen Märchengarten bis hin zu inszenierten

Großanlagen mit mehreren Millionen Besuchern pro Jahr. Gemein ist allen

Freizeitparks, dass sie von privaten Unternehmen kommerziell geführt werden und

gegen ein bestimmtes Entgelt den Kunden ,,Unterhaltung, Entspannung und

Informationen" (FICHTNER 2000, S.80) offerieren. Alle weisen eine thematische

Geschlossenheit auf und versuchen eine breite Bevölkerungsschicht anzusprechen,

sich also nicht auf eine oder wenige Zielgruppen zu beschränken. Oft, aber nicht

zwingend, beinhalten Freizeitparks technische Fahr- und Spielgeräte. Prototypen

sind die Disneyparks, die mehr als 10 Millionen Besucher pro Jahr verzeichnen (z.B.

Disneyworld in Florida/USA 13,7 Mio. Besucher in 1998, Eurodisney bei

Paris/Frankreich 12,5 Mio. Besucher in 1998).

Der größte Freizeitpark in

Deutschland ist der Europapark Rust, mit 3,9 Millionen Besuchern (2005)

, gefolgt

vom Phantasialand mit 2,2 Millionen Besuchern (2007).

Freizeitparks zielen auf den

Vgl. FICHTNER 2000, S.80.

Vgl. EUROPAPARK RUST 2007.

Vgl. PHANTASIALAND 2007.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Kurzreise- und Ausflugsverkehr ab und befinden sich meist außerhalb großer Städte

in Verdichtungsräumen.

Durch Abgleich der oben beschriebenen Charakteristika der Freizeitparks mit denen

von Stadtstränden, lassen sich einige Gemeinsamkeiten, aber auch deutliche

Abweichungen erkennen.

Tabelle 1: Abgleich der Charakteristika von Freizeitparks mit Stadtstränden

Charakteristika

Freizeitparks

Stadtstrände

Abgeschlossene, künstliche,

stationäre Einrichtung

Kommerziell strukturiert

Keine feste Zielgruppe

Thematische

Geschlossenheit

Technische

Fahr-

und

Spielgeräte

Ausgerichtet auf Kurzreise-

und Freizeitverkehr

Häufig

außerhalb

großer

Städte

Quelle: Eigene Darstellung 2007.

Wie Tabelle 1 verdeutlicht, unterscheiden sich Freizeitparks und Stadtstrände in ihrer

Ausstattung sowie ihrer räumlichen Lage. Aus der Gegenüberstellung nicht

ersichtbar ist zum einen der Unterschied in der Größe - Freizeitparks weisen eine

vielfache Größe von Stadtstränden auf - und zum anderen die Abweichung der

Hauptschwerpunkte der Inszenierungen. Zwar möchten beide den Gästen

Unterhaltung, Entspannung und Ablenkung bieten, aber das Medium um dies zu

erreichen ist sehr verschieden. Legen Freizeitparks meist ihren Schwerpunkt auf die

aktive Betätigung der Gäste, so konzentrieren sich Stadtstrände auf den passiven,

v.a. gastronomischen, Konsum der Besucher.

Vgl. HAHN; KAGELMANN 1993, S.407.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

4.1.2

Ferienparks

Ferienparks zählen zu Feriengroßprojekten. Diese beherbergen auf begrenztem

Raum eine große Anzahl von meist Kurzurlaubern und verfügen über mindestens

400 Betten. Sie bieten vielfältige Wohnmöglichkeiten. Es existieren, parkabhängig,

Hotelkomplexe, aber auch Ferienhäuser- bzw. Bungalowanlagen. Typisch ist die oft

breite Palette von wetterunabhängigen, also überdachten, Freizeiteinrichtungen.

Herausstechend ist das obligatorische Spaßbad, welches dem Ferienpark ein

tropisches Flair geben soll. Des Weiteren verfügen die Anlagen über

Gastronomiebetriebe und Einkaufsmöglichkeiten.

Räumlich sind sie meist am

Rande von Verdichtungsräumen, auf großen Arealen der ,,grünen Wiese"(ROMEIß-

STRACKE 2004, S.172) angesiedelt. Charakteristisch ist die starke Orientierung auf

eine möglichst unberührte Naturkulisse. Entweder im Park selbst, oder in der

Umgebung.

Bekannte Beispiele für Ferienparks sind z.B. Center Parc oder Gran

Dorado.

Ein Abgleich der Charakteristika der Ferienparks und der Stadtstrände (siehe Tabelle

2) ergibt, dass die beiden Erlebniswelten zwar, wie auch die Freizeitparks, dem Gast

Unterhaltung, Erholung und Entspannung bieten möchten, die Wege um dies zu

erlangen jedoch weit von einander abweichen.

Vgl. BECKER 2000. S.72.

Vgl. HUBER 1999, S. 33ff.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Tabelle 2: Abgleich der Charakteristika von Ferienparks mit Stadtstränden

Charakteristika

Ferienparks

Stadtstrände

Künstliche, stationäre

Einrichtung

Kommerziell strukturiert

Sommer-/Südsee

Thematisierung

Schwerpunkt auf

Kurzurlauber

Übernachtungsgäste

Spaß-/Erlebnisbad

Lage außerhalb von

Ballungsräumen

Quelle: Eigene Darstellung 2007.

Die Thematisierung ist zwar bei Ferienparks und Stadtstränden gleich - beide

konzentrieren sich auf das Südsee- bzw. Sommerurlaubsfeeling -, aber Ferienparks

zielen eher auf das Urlaubs- und nicht Freizeitsegment ab, was die beiden

Erlebniswelten grundlegend voneinander unterscheidet. Außerdem unterscheidet

sich die räumliche Lage rudimentär voneinander. Befinden sich Ferienparks

außerhalb von Ballungszentren, so liegen Stadtstrände in deren Zentrum. Auch die

Einrichtung ist nicht vergleichbar.

4.1.3

Erlebnisgastronomie

Die Erlebnisgastronomie unterscheidet sich von der gewöhnlichen Gastronomie

anhand ihres Zusatznutzens für die Gäste. Neben Speisen und Getränken offerieren

diese Erlebniswelten besondere, das Menü begleitende, Attraktionen. Dies können

z.B. Varieté Einlagen oder schauspielerische Darbietungen sein. Im Unterschied zu

normalen Restaurants ist bereits das Betreten der Räumlichkeit kostenpflichtig.

Durch wechselnde themenbezogene Inszenierungen, bildet die Erlebnisgastronomie

einen Kontrast zur Alltagswelt und verfolgt das Ziel emotionale Erlebnisse bei den

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Gästen zu schaffen.

WITTERSHEIM definiert Erlebniswelten als ,,spezielle,

regelmäßig stattfindende, künstliche Attraktionen" (WITTERSHEIM 2004, S.64).

Seit einigen Jahren, nehmen außerhäusige Aktivitäten, mit denen keine

Erlebnisorientierung verfolgt wird, überproportional ab.

Dementsprechend ist

auffällig, dass die Gesamtzahl der Gaststättenbesuche und -umsätze seit Jahren

rückläufig ist. Eine Sonderposition nimmt hierbei jedoch die Erlebnisgastronomie ein,

die als Teilmarkt eine steigende Tendenz aufweist.

Tabelle 3: Abgleich der Charakteristika von der Erlebnisgastronomie mit Stadtstränden

Charakteristika

Erlebnisgastronomie Stadtstrände

Künstliche, stationäre

Einrichtung

Kommerziell strukturiert

Indoor Veranstaltung

Schwerpunktmäßige

Orientierung auf Freizeitler

Straff organisiertes

Unterhaltungsprogramm

Fokus auf Essen und

Darbietung

Quelle: Eigene Darstellung 2007.

Beim Vergleich der Charakteristika von der Erlebnisgastronomie mit Stadtstränden

(siehe Tabelle 3), ergeben sich, wie auch schon bei den Freizeit- und Ferienparks,

eindeutige Überschneidungen, aber auch signifikante Abweichungen voneinander.

So grenzen sich die beiden Erlebniswelten schon durch ihr grundlegendes

Tätigkeitsfeld

voneinander

ab.

Wobei

der

Hauptschwerpunkt

der

Erlebnisgastronomie auf dem mehrgängigen Menü und dem begleitenden

darstellenden Unterhaltungsprogramm liegt, ist dies dem Stadtstrandmodell fern.

Hier unterhält sich der Besucher selbst, entweder durch Konversation mit anderen

Gästen, oder sportlicher Betätigung. Der Konsum von Speisen ist bei Stadtstränden

Vgl. WITTERSHEIM 2004, S.64.

Vgl. INSTITUT FÜR MOBILITÄTSFORSCHUNG, S.131.

Vgl. THEMATA FREIZEIT- UND ERLEBISWELTEN SERVICE GMBH 2004, S.143.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

zwar meist möglich, jedoch nicht in der Qualität und Quantität eines

Erlebnisrestaurants. Zwar sprechen beide Konzepte Freizeitler und nicht Urlauber

wie die Ferienparks an, aber die erlebnisgastronomischen Aktivitäten erstrecken

sich hauptsächlich auf den innerhäuslichen Bereich, die der Stadtstrände eindeutig

auf den außerhäuslichen.

4.2

Stadtstrände als neues Segment von Erlebniswelten

Wie im vorangegangenem Kapitel festgestellt wurde, lassen sich Stadtstrände

eindeutig den Erlebniswelten zuordnen. Sie nutzen die Instrumente der Inszenierung,

der Thematisierung und des Storytellings. Es handelt sich bei ihnen um komplexe,

multifunktionale Konstrukte, die das Ziel verfolgen, durch ihre Strategien und

Konzepte, den Gästen ein ,,inneres" Erlebnis, also außergewöhnliche und

einprägsame Emotionen, durch äußere Stimulationen zu ermöglichen.

Bei dem Versuch der Zuordnung der Stadtstrände zu einigen der bereits

bestehenden Erlebniswelten - Freizeitparks, Ferienparks und Erlebnisgastronomie -,

in Kapitel 4.1, wurde festgestellt, dass sich zwar einige Überschneidungen der

Charakteristika ergeben, aber auch entscheidende Unvereinbarkeiten existieren.

Somit lassen sich Stadtstrände als ein neues Segment im Feld der Erlebniswelten

klassifizieren.

Stadtstrände zielen in ihrer Gestaltung auf Erfahrungen ab die, im Bewussten direkt

und im Unbewussten indirekt (durch Empfindungen und Stimmungen),

wahrgenommen werden.

Darüber hinaus wird den Gästen, durch die

monothematische Fokussierung, das Gefühl vermittelt, zu einer exklusiven

Gesellschaft zu gehören bzw. ein Gemeinschaftsgefühl zu empfinden.

ROMEIß-STRACKE formuliert die vier Prinzipien der Erlebnisökonomie wie folgt:

1. Inszenierung und Imagineering

2. Multioptionalität und Consumerism

3. Qualität und Service

Vgl. ALTENHÖNER 2004, S.126.

Vgl. HARTMANN 2006, S.199.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

4. Sicherheit und Sauberkeit

Zwar sind diese Prinzipien nicht generell nur auf Freizeit- und Erlebniswelten

beschränkt, aber sie sind dort leichter durchzuführen. Es ergibt sich eine vollständige

Erfüllung dieser Prinzipien in Bezug auf Stadtstrände, wie in den vorangegangenen

Kapiteln belegt wurde. Punkt vier, das Prinzip der Sicherheit und Sauberkeit, greift an

den tief liegenden Bedürfnissen der Menschen an, die in der ,,normalen" Welt nicht

unbedingt, oder nicht mehr erfüllt werden. Sicherheit kann hier in vielfältiger Weise

verstanden werden. Neben der Sicherheit von gleich bleibenden Angeboten, der

Erfüllung von Erwartungen, des Zurechtfindens, des ,,Happy Ends" und vor

unangenehmen Überraschungen, ist auch die Sicherheit vor Konflikten,

Katastrophen und Kriminalität zu verstehen.

Dieses Sicherheitsdenken und

gleichzeitiges Urlaubsfeeling direkt vor der Haustür (siehe Kapitel 7.2), ermöglichen

Stadtstrände und treffen somit den Puls der Zeit.

4.3

Stadtstrände als neuer Bestandteil des Städtetourismus

Die Stadt als Raum für Tourismus und Freizeit wurde in den 1970er Jahren erkannt

und entwickelt sowie verändert sich seitdem kontinuierlich. Die Erholungsfunktion der

Stadt, und hier v.a. der Innenstadt, rückte immer mehr in den Vordergrund. Seit

Mitte/Ende der 1990er Jahre verzeichnen Großstädte (über 100.000. Einwohner)

kontinuierlich überdurchschnittliche Wachstumsraten und entwickelten sich zum

beliebtesten Tagesreiseziel. Besonders und herausstechend am Städtetourismus ist

die Multioptionalität des touristischen Angebots. Die größte Herausforderung für den

Städtetourismus ist, die Kundenbedürfnisse auch zukünftig zu erkennen und zu

bedienen.

Genau an diesem Punkt greift das Stadtstrandphänomen an.

Stadtstrände liegen zwar meist an Binnengewässern, und hier vor allen an Flüssen,

aber immer in Laufentfernung zu den Innenstädten der jeweiligen Stadt. Diese

Charaktereigenschaft unterscheidet sie fundamental von der räumlichen Lage von

Freizeit- und Ferienparks, die hauptsächlich in den Randgebieten von

Ballungszentren zu finden sind (siehe Kapitel 4.1). Aufgrund dessen können

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2004, S.174.

Vgl. KAGELMANN 2001, S.98.

Vgl. ANTON-QUACK; QUACK 2003, S.193ff.

Einordnung des Phänomens der Stadtstrände

Stadtstrände als eine Bereicherung für den Städtetourismus angesehen werden, da

sie die Urlauber bzw. Freizeitler in den Städten halten, ihnen einen höheren

Attraktivitätsgrad verleihen und nicht in Konkurrenz zu den Innenstädten treten, wie

die außerstädtischen Freizeit- und Ferienparks. Es ergeben sich vielmehr

Synergieeffekte. Stadtstrände locken mehr Touristen/Freizeitler in die Innenstädte.

Dies begünstigt wiederum die Besucherrate der Stadtstrände selbst. ROMEIß-

STRACKE spricht sogar von einer Renaissance der Innenstädte als ,,echte" Freizeit-

und Erlebniswelten.

Die Beschreibung ,,echt" ist jedoch im Abstrakten zu verstehen.

Eine Definition wann etwas als ,,echt" zu bezeichnen gilt gibt es nicht. Letztendlich

kommt es z.B. nicht auf das Alter einer Stadt an, weil auch diese wurde irgendwann

künstlich geschaffen, sondern auf die Abgestimmtheit, Schlüssigkeit und Integration

der einzelnen städtischen Elemente. Somit erscheint ein Stadtstrand mit Sicherheit

,,echter", trotz seiner eindeutigen Fremdheit, als ein Freizeitpark, der, rein

theoretisch, durch seine Physiognomie und Abgeschlossenheit als eindeutiges

Fremdglied in Innenstädten auffallen würde. An diesem Punkt halten sich die Kritiker

von Inszenierungen in den Innenstädten fest. Der erhobene Vorwurf, dass

Innenstädte durch Inszenierungen ihre Identität verlören, bezieht sich wiederum auf

die, oben erwähnte, ,,echte" Stadt.

Da das Prädikat ,,echt" jedoch sehr relativ zu

benutzen ist, kann nicht von einem Verlust der Attraktivität bzw. der Identität der

Innenstädte durch Inszenierungen gesprochen werden, höchstens von einem

Wandel dieser Innnenstädte. Die Bedeutung von Freizeit und Tourismus für die

Entwicklung von Innenstädten geht über den quantitativ messbaren Anteil hinaus.

Freizeit und Tourismus haben das Potential das Image einer Stadt maßgeblich zu

beeinflussen.

Somit fällt auch den Stadtstränden diese Möglichkeit zu. Durch

flexiblere Arbeitszeitmodelle (siehe Kapitel 5.4) wächst die Bedeutung von

Kurzurlauben und führt zu einer steigenden Nachfrage im Städtetourimus. Somit

bedienen Stadtstrände ein aktuelles Bedürfnis der Touristen/Freizeitler und docken

an ein Trendsegment des (Deutschland-) Tourismus an.

Im folgenden Kapitel wird der Wandel der Gesellschaft innerhalb der letzten 60 Jahre

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2004, S.179.

Vgl. MONHEIM 2003, S.815.

Vgl. MONHEIM 2003, S.823.

Der Wandel der Gesellschaft von 1950 bis Heute Unter Bezugnahme auf die allgemeinen

Freizeit- und Tourismustendenzen

dargestellt und die heutige gesellschaftliche Situation, mit der ihr angegliederten

Tourismusveränderung, analysiert. Diese Aufarbeitung dient dazu das Phänomen

und den Erfolg von Stadtstränden unter der gesamtgesellschaftlichen Situation

nachvollziehen und verstehen zu können.

Der Wandel der Gesellschaft von 1950 bis Heute 

Unter Bezugnahme auf die allgemeinen Freizeit-

und Tourismustendenzen

Seit 1950 bis zum heutigen Tag hat sich die deutsche Gesellschaft vielfach

verändert, erweitert und neu formiert. Gesellschaftliche Werte wandeln sich durch

soziodemographische, sozioökonomische und soziokulturelle Umgestaltungen.

Eng

damit verbunden sind Veränderungen im Freizeit- und Tourismusbereich. Im

Folgenden werden gesellschaftliche Hauptströme der letzten 60 Jahre knapp

vorgestellt und ihr Wandel hin zu der heutigen Gesellschaft analysiert. Abschließend

wird das Phänomen der Stadtstrände in die aktuelle gesellschaftliche Situation, aus

sozialer und freizeit- bzw. tourismusrelevanter Sichtweise, eingeflochten.

5.1

Die Arbeitsgesellschaft

"Erst die Arbeit, dann das Vergnügen". Mit diesem populären Sprichwort lässt sich

die Arbeitsgesellschaft der 1950er und 1960er Jahre knapp und vereinfacht

charakterisieren. Geistig, kulturell und psychologisch wurde hauptsächlich ums

Zentrum der Arbeit gekreist.

Werte wie Fleiß, Pflicht, Familie, Frömmigkeit, Treue

und Nutzen wurden hochgehalten und von der breiten Bevölkerung vertreten.

Ein

industrieller Zeit-. und Arbeitsablauf bestimmte immer mehr das Leben. So wurde

meist von Montag bis Freitag, von 8-17h gearbeitet. Die Wochenenden waren

festgelegte arbeitsfreie Zeiten. Auch der Urlaub war fest geregelt. Das Modell der

industriellen Arbeitszeitorganisation etablierte sich in Deutschland bis Ende der

Vgl. WITTERHEIM 2004, S.15.

Vgl. GUGGENBERGER 1998, S.177.

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2003, S.51.

Der Wandel der Gesellschaft von 1950 bis Heute Unter Bezugnahme auf die allgemeinen

Freizeit- und Tourismustendenzen

1960er Jahre.

Der Urlaub entwickelte sich zum Gegenpol zur Arbeit und diente der

Regeneration von der Arbeit und zum Kräftesammeln für die Arbeit. Gehören

heutzutage der Orts- und somit Rollenwechsel zum Urlaub dazu, um sich von

Alttags- und Haushaltspflichten zu distanzieren, so wurde in der Zeit der

ausgeprägten Arbeitsgesellschaft Urlaub nicht unbedingt mit Verreisen gleichgesetzt.

V.a. in den 1960er und 1970er Jahren kristallisierte sich Freizeit immer mehr zu der

Zeit heraus in der das Individuum selbst bestimmen konnte, womit es die Zeit

verbringen wollte.

Gleichzeitig kam es ab den 1950er/1960er Jahren zu einer

ersten Blüte des Entertainments. So wurde 1955 das erste Disneyland in den USA,

sowie die erste Mc Donalds Filiale eröffnet. Des Weiteren kam der Fernseher auf und

bot der Bevölkerung die Möglichkeit sich massentauglich und gezielt unterhalten zu

lassen.

Neben dem allgemein ansteigenden Lebensstandart, der auch in unteren

sozioökonomischen Klassen Einzug hielt, wurde das Bildungswesen ausgebaut und

für eine breitere Bevölkerungsschicht geöffnet. Somit ergaben sich neue

Aufstiegsmöglichkeiten. Geschlossene Klassenwelten brachen auf. In den 1970er

und 1980er Jahren kam es immer stärker zu einer Entstrukturierung der

Klassengesellschaft.

5.2

Die

Erlebnisgesellschaft/Spaßgesellschaft/Freizeitgesellschaft

Die Begriffe Erlebnisgesellschaft, Spaßgesellschaft und Freizeitgesellschaft sind nur

vage voneinander zu differenzieren. Für jedes der Prinzipien gibt es eine Vielzahl

von Definitionen, die sich jedoch alle sehr ähneln. Grob kategorisieren lässt sich eine

zeitliche

Entstehungsgeschichte

der

Begriffe.

kam

zuerst

der

Freizeitgesellschafts-, dann der Spaßgesellschafts- und darauf folgend der

Erlebnisgesellschaftsbegriff auf. Der Begriff der Erlebnisgesellschaft wurde geprägt

von SCHULZE der diesen 1992 aufbrachte und somit ein großes Thema in der

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2003, S.63.

Vgl. KREISEL 2003, S.74f.

Vgl. ALTENHÖNER 2004, S.131.

Vgl. PREGLAU 2001, S.61.

Der Wandel der Gesellschaft von 1950 bis Heute Unter Bezugnahme auf die allgemeinen

Freizeit- und Tourismustendenzen

Freizeit- und Tourismusforschung anstieß.

Für die vorliegende Arbeit, wird

hauptsächlich der Begriff Erlebnisgesellschaft verwendet, da er am verständlichsten

in Bezug auf den Kontext der Stadtstrände angesehen wird. Dieser wird aber,

aufgrund seiner großen Verwandtschaft zu den Begriffen der Spaß- und

Freizeitgesellschaft, mit diesen synonym gewertet.

Anfang der 1980er Jahre wandelte sich die industrielle Arbeitsgesellschaft (siehe

Kapitel 5.1) zur postindustriellen Erlebnisgesellschaft. Dies ging Hand in Hand mit

der Veränderung der Volkswirtschaften. Von der vorkriegszeitlichen Agrar-, zur

Industrie-, zur Dienstleistungsgesellschaft. Charakterisierend ist, dass durch den

gestiegenen Lebensstandart die Grundbedürfnisse relativ leicht befriedigt werden

konnten. Aufgrund dessen kam es zur Nachfrage an Leistungen zur

Selbstverwirklichung.

Die Ästhetisierung der Lebenswelt setzte ein. Die

Befriedigung von Erlebniswünschen wurde primärer Anlass des Konsums und nicht

hauptsächlich der eigentliche Nutzen der Produkte.

Somit wurde eine emotionale

Erlebniswelt geschaffen, in der sich Erlebnisse unabhängig vom Produkt verkaufen

lassen. Erlebniswelten, wie z.B. Freizeit- und Ferienparks (siehe Kapitel 4.1)

entstanden. Bei diesen wird ganz deutlich, dass das Erlebnis im Vordergrund steht

und das eigentliche Produkt in den Hintergrund drängt.

Fast jedes Produkt und jedes Angebot wurde mit ,,Erlebnis" vermarktet.

Erlebniseinkauf, Erlebnisferien und Erlebnisgastronomie (siehe Kapitel 4.1.3) sind

nur einige Bespiele für diesen Trend. Bis Ende der 1990er Jahre wurde ,,Erlebnis" zur

Obsession. ,,Schönheit" und ,,Glück" wurden zu zentralen Anliegen der

Erlebnisgesellschaft.

Damit

zusammenhängend

änderten

sich

die

gesellschaftlichen Werte, die unter 5.1 beschrieben wurden, von u.a. Pflicht, Familie,

Fleiß und Nutzen hin zum Hedonismus mit den Werten ,,Ich", Lust, Leistung,

Vgl. SCHULZE 1992.

Vgl. WITTERSHEIM 2004, S.28ff.

Vgl. PREGLAU 2001, S.61ff.

Vgl. HINTERHUBER; PECHLANER 2001, S.16f.

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2003, S.22f.

Der Wandel der Gesellschaft von 1950 bis Heute Unter Bezugnahme auf die allgemeinen

Freizeit- und Tourismustendenzen

Materialismus, Eros und Fun.

Somit entwickelte sich seit den 1980er Jahren eine

zunehmend egozentrische Einstellung bei Teilen der Gesellschaft. Fun- und

Extremsportarten kamen auf und wurden zum Trend. Die Herausforderung des Ichs

und die Suche nach Befriedigung und dem Sinn des Lebens durch Erlebnis in der

Freizeit boomte. Erlebnis kann in diesem Kontext als ,,bedeutungsvolle Erfahrung, die

als Bereicherung der eigenen Persönlichkeit empfunden wird" (ALTENHÖNER 2004,

S.125) verstanden werden. Die Erlebnisgesellschaft ist geprägt von der Suche nach

,,inneren" Ereignissen. SCHULZE sieht in der Subjekt- und Innenorientierung die

Basis der Erlebnisgesellschaft.

Erlebnisse werden zu Waren gemacht. Ab den

1970er Jahren setzt der Boom der Reise- und Tourismusindustrie ein. Zudem kommt

es zur Gründung von zahlreichen großen und kleinen Freizeitparks bzw.

Erlebniswelten in Deutschland.

Neben dieser scheinbar freizeitorientierten Aufbruchsstimmung kommen auch starke

Kritiken an der Erlebnisgesellschaft und ihren Auswirkungen zu Tage. Seit den

1990er Jahren drängte der Erlebnisboom auch in die deutschen Städte. Urban

Entertainment Centre, Multiplexkinos und internationale Ketten, wie z.B. Mc Donalds

mischten sich immer mehr unter das Erscheinungsbild. Kritiker sprechen von einer

Gleichförmigkeit und einem Verlust der regionalen und nationalen Identität. Begriffe

wie Disneysfizierung und Mc Donaldisierung verfestigen sich.

Abschließend lässt sich zu dem Phänomen der Erlebnisgesellschaft festhalten, dass

es überzogen wäre von der deutschen Bevölkerung als Erlebnisgesellschaft im

Ganzen zu sprechen. Weder jetzt noch vor 10 bis 20 Jahren. Aufgrund der

anhaltenden hohen Arbeitslosenquote, der ,,jobless growth" und ,,working poor"

Erscheinung und dem immer größer werdenden Gefälle an Wohlstand, Sicherheit

und Freiheit, wäre diese allgemeine Plakatierung fehl am Platze. Zu den

Spitzenzeiten der Erlebnisgesellschaft kann höchstens von einer 2/3-

Erlebnisgesellschaft gesprochen werden. Trotz alle dem prägen die Erscheinungen

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2003, S.51.

Vgl. GÜNTHER 2006, S.55.

Vgl. ALTENHÖNER 2004, S.131.

Vgl. ROMEIß-STRACKE 2003, S.108f.

Details

Seiten
Erscheinungsform: Originalausgabe
Jahr: 2008
ISBN (eBook): 9783836627511
Dateigröße: 8.6 MB
Sprache: Deutsch
Institution / Hochschule: Universität Trier – Geographie/Geowissenschaften FB VI, Angewandte Humangeographie
Erscheinungsdatum: 2014 (April)
Note: 2,0
Schlagworte: stadtstrände spaßgesellschaft freizeitgesellschaft leistungsgesellschaft stadtgeographie

Autor

Stefanie Kahls (Autor:in)