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Konzeption eines stationären Adipositasprogrammes für die Rehabilitation von Kindern und Jugendlichen unter der Berücksichtigung der Genussförderung

Diplomarbeit 2000 142 Seiten

Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie

Zusammenfassung

Inhaltsangabe:Gang der Untersuchung:
Im Grundlagenteil dieser Arbeit, Kapitel 2, wird ein Überblick über den Stand der Literatur zur Genese und den Folgen der Adipositas bei Kindern und Jugendlichen gegeben. Zudem wird das sozial-kognitive Prozessmodell gesundheitlichen Handelns von SCHWARZER erläutert.
Es folgt eine Darlegung der verschiedenen Rehabilitationsmöglichkeiten für adipöse Kinder und Jugendliche mit ihren Aufgaben und Zielen. Begriffe aus dem Bereich der Rehabilitation werden geklärt, soweit dies für das Verständnis und die Interpretation der vorliegenden Arbeit erforderlich ist.
Eine Beschreibung des Rehabilitationsangebotes der Kinderrehabilitationsklinik KORB und ihr bisheriges „Konzept“ für die Arbeit mit adipösen Kindern und Jugendlichen - im Bereich der Ernährungstherapie -, leistet Kapitel 4.
Im Anschluss daran werden die Ziele des neu zu erstellenden Adipositasprogramms -Bereich Ernährungstherapie-, für die Kinderrehabilitationsklinik KORB vorgestellt.
In Kapitel 6 folgen die Ansätze zur Umsetzung der Ziele. Hier werden sowohl die Inhalte wie auch die Anknüpfungspunkte zur Sicherung der Qualität des Adipositasprogrammes präsentiert.
Die Didaktischen Leitlinien enthalten die psychologisch - pädagogischen Grundlagen, auf deren Basis in Kapitel 8 das neue Adipositasprogramm vorgestellt wird.
Daran schließen sich die Ausführungen zur Sicherung der Ergebnisqualität mit der Präsentation geeigneter Evaluationsinstrumente an.
Den Abschluss bilden das Kapitel 10 mit der Zusammenfassung der Arbeit.

Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:
1.Einleitung6
1.1Problemstellung und Zielsetzung6
1.2Aufbau der Arbeit11
2.Theoretischer Bezugsrahmen12
2.1Grundlagen der Adipositas12
2.1.1Definition und Klassifikation der Adipositas bei Kindern und Jugendlichen12
2.1.2Mehrfaktorielles Genesemodell der Adipositas14
2.1.2.1Genetisch-metabolische Faktoren15
2.1.2.2Umweltfaktoren16
2.1.2.2.1Essverhalten17
2.1.2.2.2Energieverbrauch22
2.1.2.2.3Soziokulturelle Faktoren23
2.1.3Folgen der Adipositas im Kindes- und Jugendalter24
2.1.3.1Somatische Folgen24
2.1.3.2Psychosoziale Folgen24
2.1.3.3Ökonomische Folgen26
2.2Modell zum Gesundheitsverhalten26
3.Rehabilitationsmöglichkeiten der Adipositas im Kindes- und Jugendalter30
3.1Allgemeine Aufgaben und Ziele der Kinderrehabilitation30
3.2Formen der Kinderrehabilitation -abgestuftes System-32
4.Stationäre Rehabilitation von Adipositas im Kindes- und Jugendalter am Bsp. der […]

Details

Seiten
142
Erscheinungsform
Originalausgabe
Jahr
2000
ISBN (eBook)
9783832427795
ISBN (Buch)
9783838627793
Dateigröße
14.8 MB
Sprache
Deutsch
Katalognummer
v218513
Institution / Hochschule
Katholische Fachhochschule Norddeutschland Osnabrück – Agrarwissenschaften
Note
1,0
Schlagworte
adipositasprogramm konzeption rehabilitation genussförderung jugendliche

Autor

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Titel: Konzeption eines stationären Adipositasprogrammes für die Rehabilitation von Kindern und Jugendlichen unter der Berücksichtigung der Genussförderung