@book { MarktundTrendforschungalsInstrumentestrategischerPlanungverdeutlichtamFallbeispielderGastronomie,
    title = "Markt- und Trendforschung als Instrumente strategischer Planung verdeutlicht am Fallbeispiel der Gastronomie",
    author = "Daniel {Steinbauer}",
    year = "2007",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783836601443",
    url = "https://m.diplom.de/document/228774"
}