@book { NeueInformationsundKommunikationstechnologieninderErnhrungsindustrieundimLebensmittelhandel,
    title = "Neue Informations- und Kommunikationstechnologien in der Ernährungsindustrie und im Lebensmittelhandel",
    author = "Brigitte {Schmid}",
    year = "2001",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783832433314",
    url = "https://m.diplom.de/document/219013"
}