@book { DiagnoseundPrventionvonAusbildungsabbrchenindemBerufKochKchin, title = "Diagnose und Prävention von Ausbildungsabbrüchen in dem Beruf Koch/Köchin", author = "Regina {Schlosser}", year = "2012", publisher = "Diplom.de", address = "Hamburg, Deutschland", doi = "10.3239/9783842828803", url = "https://m.diplom.de/document/229153" }