@book { DieregionaleSpezialittAltenburgerMilbenkse,
    title = "Die regionale Spezialität Altenburger Milbenkäse",
    subtitle = "Eine Analyse des Produktes, der Herstellung und des Marktes",
    author = "Silvio {Herrmann}",
    year = "2006",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783832494988",
    url = "https://m.diplom.de/document/224628"
}