@book { BeziehungzwischenStrukturundGeschmackbeiAspartamundseinenAnalogen,
    title = "Beziehung zwischen Struktur und Geschmack bei Aspartam und seinen Analogen",
    author = "Christine {Knopf}",
    year = "2000",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783832425418",
    url = "https://m.diplom.de/document/218334"
}