@book { DerZinkundKupfergehaltvonLebensmittelnauskologischemLandbauundderZinkundKupferverzehrerwachsenerVegetarier,
    title = "Der Zink- und Kupfergehalt von Lebensmitteln aus ökologischem Landbau und der Zink- und Kupferverzehr erwachsener Vegetarier",
    author = "Bernd {Röhrig}",
    year = "1998",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783832410384",
    url = "https://m.diplom.de/document/216930"
}