@book { GtezeichenimLebensmittelbereich,
    title = "Gütezeichen im Lebensmittelbereich",
    subtitle = "Eine kritische Analyse und Ansätze zur Weiterentwicklung",
    author = "Heinz-Willi {Euskirchen}",
    year = "1997",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783832405588",
    url = "https://m.diplom.de/document/216492"
}