@book { EinfhrungeinesHACCPKonzeptesfrdieProduktgruppeWaffelineinerWaffelfabrik,
    title = "Einführung eines HACCP-Konzeptes für die Produktgruppe Waffel in einer Waffelfabrik",
    author = "Ortger {Weidlich} and Marion {Lier}",
    year = "1997",
    publisher = "Diplom.de",
    address = "Hamburg, Deutschland",
    doi = "10.3239/9783832402396",
    url = "https://m.diplom.de/document/216185"
}